絞肉機：凍肉鮮肉絞肉機適用于工廠食堂
2023-10-09
絞肉機適用于各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等。廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業。可將凍盤/大型凍盤肉直接絞碎，設計多種孔板組合，更適合不同肉制品的要求。工作時利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機外。可根據物料性質和加工要求的不同，配置相應的孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。
在肉制品行業中絞肉機是使用性非常廣的，凍肉絞肉機多用于食品加工廠、中央廚房、加工流水線等大產量的加工，而凍肉絞肉機的通用性也是非常的好，在肉制品加工生產的時候適用范圍非常廣，而且加工的速度也很快，對于生產的效率提高明顯。
使用絞肉機不但可以處理新鮮的肉制品，還可以處理冷凍的肉類，這是一般的絞肉機沒有的功能。在使用凍肉絞肉機提高工作效率的時候，由于是直接針對凍肉加工，無須解凍步驟，所以可以保持肉類營養及肉鮮味，機器絞切的過程中使用的時間也短，肉料溫度的提升低，同時可以節省大量的時間，效率的提高和加工的速度可以讓肉類保鮮、保質。
